凄いワイン入荷
１９９０年代を代表する
白ワインの素晴らしいヴィンテージ
１９９２年のルフレーヴ
しかもバタール！！！
正規輸入ものです
大事に３０年程セラーで
熟成させていた宝物を
分けて頂きましたー
感謝でしかないです。
もちろん安くは無いですが
間違いなく飲む価値のあるワインです。
誰か飲みませんか？
本日は今のところ予約１組
ゆったりとお待ちいたしております
remparts_admin のすべての投稿
お休みの夜は
またまた羊香味坊…
楽なんですよ
当然の板春雨スタート
そして押し豆腐の炒め
からの羊塩煮 今回もスネでした
もう席に着いたら
ノーオーダーで持ってきて欲しいくらい
いつもこの3品から始まります
エルヴェ ヴィルマードのボヴァン
1リットル瓶なのが独特
何某かのハツモト炒め 旨し
パクチーサラダは奥様のモノポール
蒸し親鶏
ラムショルダー串
やっぱスヨリトの方が旨い
焼き餃子 まあまあっす
羊と魚出汁のスープ けっこう好き
ご馳走様でしたー
また近々行っちゃいます
本日はテーブル席のご予約が３組
カウンターは今のところガラガラです
楽しみにお待ちいたしております
低山ハイキング
昨日のお休みは
膝の状態が最近いいので
気持ちの良い秋の山へ
紅葉を楽しみに行って来ました
朝５時に家を出発
東京駅から中央線快速に乗って
山梨県の大月に向かいます
運良くお試し運転中の
無料グリーン車に乗る事が出来て
幸先いい出だしです
登山者カウンターを押して登山開始
今回は岩殿山という
スカイツリーと同じ高さの
低山ハイキングなので余裕しゃくしゃく
早速綺麗な紅葉に遭遇
速攻で登頂
綺麗な富士山見ながら
お手製のバゲットサンドで朝食
最高に旨し
こんなコース
注意って言われましても…
鎖場楽しい
良い山です
ここ行きたかった
最高の登山日和
中々な岩場もあり
Amazonで購入した
高額チェルシーで糖分補給
馬鹿と猿は高い所が好き
いい景色でしたー
無事下山し
家に帰ってお疲れビール
最高な休みでしたー
本日は今のところ予約１組のみ…
ゆったりとお待ちいたしております
勤労感謝の日
勤労感謝の日にも勤労を強いる
ランパール中島です
でも本日は祝日なので
１８:００〜２４:００の営業です
そして
明日２４日(日)２５日(月)は
お休みとなります
どうぞよろしくお願いします
今晩は今のところ予約２組
ゆったりとお待ちいたしております
ヒグマがおります
スポット食材として
北海道の羆(ヒグマ)前足が入荷しております
写真は試食用
羆のポトフ仕立て
前足はコンソメと鶏出汁で
4時間程蒸してありますので
肉の繊維は、ほろほろと崩れ
筋の部分は、ねっちりトロトロです
羆から出たジュ等を
フォワグラで繋いだソースで
ご用意しております
食べると何故か体温が上がるような
感覚があり
エネルギーの強さを感じる一皿です
季節の変わり目にいい料理かも思います
是非食べてまた下さい
オススメです
本日は今のところ予約３組
ゆったりとお待ちいたしております
注)ボージョレヌーヴォー無いです
本日１１月２１日(木)
１１月の第３木曜日は
ボージョレヌーヴォー解禁日ですが
ランパールでは例年通り
扱いはございませんので
お気をつけ下さい
ボージョレヌーヴォー以外の
旨いワインをご用意して
お待ちいたしております
急に寒い
昨日から急に寒くなりましたね
今期初ダウンジャケットを
出してきました。
とはいえ
本格的な冬と言うにはまだ早い
来週の月曜休みは思い切って
紅葉を楽しみに山登りでも行くかな
昨晩は珍しく
めちゃ忙しいかったですが
今日はいつも通り予約少なめ
ゆったりとお待ちいたしております
焼鳥屋さんへ
昨日のお休みは
ランパールの近くにある
焼鳥屋さん「ひら野」さんへ
行ってきました
胸肉
せせり
はつ
つくね
レバー
砂肝
さえずり
かしわ
ぼんじり
親子丼
他にも
ハツモトや手羽先など
食べたのですが
話に華が咲き写真撮り忘れとる…
しっかり熱々の焼鳥
旨かったです
ご馳走様でした
その後シャンパーニュバーで
一本開けてから帰宅
銀座からぷらぷら歩いて帰りましたー
東京タワーが綺麗です
そんな休日
本日は予約３組
まだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております♪
羊好きやねん
また行っちゃいました
神楽坂のスヨリト
カウンターの目の前で
楽しそうに仕事しているスタッフ達
この砂ネギという葱の和物
めちゃ旨いのでいつも頼んじゃう
押し豆腐の和物も最高
背肉の焼き物頼んだら
スペアリブが焼きたてだからと
オススメしてもらいました
これ正解です 旨し！！
焼き物の後に出てくる
お通しのラムショルダー串…
タイミングとか気にしません
羊ニラ焼き餃子
これも毎回頼んじゃう
ぼんじりと言う名の羊テール串
羊もつ煮込みというメニューですが
明らかに汁物…このスープ好きです
今回は軽めでご馳走様ですー
家の近くに欲しい
本日は今のところ予約２組
日曜日なので
１８:００〜２４:００の営業です
楽しみにお待ちいたしております
またもやシャンパーニュより
昨日の営業前
シャンパーニュの南セザンヌより
ドメーヌ コレの
フローラン コレ氏が
ランパールに来てくれました
明るくて柔らかい物腰の
フローランさん
スタンダードキュヴェと
ナチュラルキュヴェの2種類を
試飲させて頂きましたが
スタンダードキュヴェが
めちゃくちゃ旨くてびっくりしました
来月少しマグナムでも入れて
クリスマス辺りにグラスで
だそうと思いますので
是非飲んで下さーい
本日は今のところ予約1組
ゆったりとお待ちいたしております。