ランパールは基本アラカルトで

お料理を楽しんで頂くお店ですが

ある程度早めにお任せいただければ

湯澤シェフの特別コースを

ご用意する事も出来ます。

先日ご用意したコース料理では

こんな料理が出ました。

梁川羊ラムもも肉の焼きカルパッチョ

しっとり火入れしたラムもも肉に

パリパリ茄子チップ、羊チーズ

ルッコラのピュレ、

ラム脂を足したジュのソースで

ご用意しました。

秋刀魚のビスク

秋刀魚を余すところなく使ったスープ。

バジル風味のクネルと

銀杏の素揚げとご用意しました。

何か機会がありましたら

ご相談くださいな。

 

本日は金曜日ですが予約は１組。

ゆったりとお待ちいたしております