岩手から届く梁川羊ですが

半頭買いするので

当然いろんな部位があります。

もも肉、鞍下肉、背肉などは

シンプルにローストでご用意しますが

他の部位は大体煮込みにします。

今回はココナッツミルクを使い

優しいカレーに仕上げました。

バターライスと絡めて

〆の一品としてお召し上がりください。

裏メニューなので

ご興味あればお声がけ下さい。

まだあります。

本日は珍しい事に

テーブル席はパンパンの満席。

逆にカウンターはゆとりがあります。

楽しみにお待ちいたしております。