今年最後の連休は

温泉＆レストラン。

いつも東京からレンタカーで行きますが

今回は熱海まで新幹線。

車窓からの富士山が綺麗です

熱海からレンタカーで

いつも泊まる赤沢温泉ホテルへ。

ホテルからの眺めもいいっす

 

レストランは

何度かお邪魔させて頂いている

稲元夫妻のお店「エルマイヨン」

いちいちセンスの良いアイテムが

店のあちらこちらにあります。

サンタ可愛い

庭のレモン

稲元さんが開けてくれた

ルイ　ニケーズ

アミューズは

冷たいオニオングラタンスープ

あおり烏賊タルタルと焼き茄子テリーヌ

ワインはダグノーの２０００年

ビュッソン　ルナール

可愛くない狐ですが

コンデイション抜群で

柔らかく深みのあるミネラルが

たまりません。

こんな状態のサーヴィニヨン　ブランに

出会える事はそう無いと思います。

ほんと幸せ。

そんなワインの為に

おまけで出して頂いたお皿。

鰆と完熟すだち

流石の相性です。

 

白子のムニエル　焦がしバターソース

芯まで熱々で旨過ぎ

ズワイガニを詰めたマッシュルーム

スズキのエチュヴェ

トリュフたっぷり

ここらで赤ワイン

１９９８年ドニ　モルテ

ラヴォー　サンジャックと

稲元さんが開けてくれた

２０００年　コンブ　デュ　ドュスー

めちゃ贅沢です

メインの青首鴨との相性も抜群でした

デザートも旨し

本当に最高のレストラン

ご馳走様でした～

また近々伺わせて下さい

最後に記念撮影

 

今晩は少しご予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。