今週は

忙しくない日が続きますが

年始という事もあり

とびきりのワインが出ることがあります。

自分の生まれ年のラ　ターシュ。

どうせ誰もオーダーしないだろうと

５０歳になったら開けちゃおうかと

考えていたワインがでました。

１９７７年らしい淡い色調でしたが

エキス感は、細く柔らかく感じられ

ムンムンとする妖艶な香り。

昔からブルゴーニュのピノノワールを

飲んでいる方ならば小躍りするような

素晴らしいワインでした。感謝感謝です。

無くなると寂しいですが

良いタイミングで開けて頂けたので

ワインも喜んでいるかと思います。

で、今晩も予約１組…

ゆったりとお待ちいたしております。