先日の日曜日は久し振りに古巣

五十嵐シェフのお店

ル　マノアール　ダスティンへ

行ってきました

スタートは

やっぱりブーダン　ノワール

２つ目のアミューズ？で

スペシャリテの人参ムース

やはり旨いです

走りのロワール産ホワイトアスパラガス

柔らかく炊いた鮑も

手羽先ファルシのヤリイカ包み

五十嵐シェフっぽいです

色々魚介類

中抜きして

ぎゅっと丸めた青首鴨

こんな感じに

付け合わせの筍＆ニョッキ

ほうじ茶ブランマンジェ

クレープシュゼット

お茶菓子

ワインはこんな感じ

全部旨かった～～

ご馳走様でした！

また伺わせて頂きます

 

本日も予約は少ないっす

楽しみにお待ちいたしております