月別アーカイブ: 2024年3月

いい誕生日でした

昨日で

47歳になっちゃいました

誕生日は博多で迎え

こんな素敵なワインで

お祝いして頂き

感謝感謝です

ありがとうございました~

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いい一年になりそうです

 

先ほど東京に帰ってきましたが

勿論今日は営業です。

予約は少ないですが

楽しみにお待ちいたしております

明日から3連休です

明日16日(土)から18日(月)まで

ランパールは3連休を頂きます。

16日は

仲良くさせて頂いている

鮨よしたけ親方の還暦パーティー出席し

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17日から大分ー博多と

急ぎ足で周ってきます。

19日(火)はお土産と共に

お待ちいたしております。

 

本日は予約2組のみ

ゆったりとお待ちいたしております

 

とりアロマ

先日のお休みは

神保町にある元蘭奢待

とりアロマさんへ行ってきました

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蘭奢待には1度来ましたが

とりアロマは初めてです

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鶏は比内地鶏

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つきだしから個性的です

トリュフの型で作った

トリュフ風味のレバーパテ

旨いっす

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むね肉

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ハツ

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ささ身の昆布〆 ももタタキ

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せせり

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??なんだっけ

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そり

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うずら卵

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蓮根餅

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砂肝

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もも

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レバー

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?どわすれ

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つくね

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〆のラーメン

カレーかラーメンのチョイス

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ワインは

2020年デュジャック MSD

しっかり濃縮していますが

綺麗な酸もあり濃い中で

バランスは取れています

とても良いワインでした

 

変わらず素敵なお店でした

また行きたいっす

ご馳走様でした

 

本日は予約無し…

ゆったりとお待ちいたしております

 

 

 

ワインセラーの空調

ランパールもオープンしてから

10年が過ぎたので

ワインセラーの空調設備を

新しい物に交換しました

急に動かなくなったら困りますし

 

てか

写真がアップロード出来ない…

残念です

 

本日は何組かご予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております

岩船豚ロース

新潟県村上の岩船豚

今回はロースです

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ローストしたお肉は

ニョッキとモリーユ茸のソースで

ご用意しております。

しっかりと余計な水分を抜いた肉は

締まっていて旨し。

熟成した強めなヴィンテージの

ブルゴーニュ赤なんて最高でしょう。

おすすめです

 

本日も何組かご予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております

 

春らしい一皿

富山湾の蛍烏賊漁が解禁になりました。

今回はスポットですが筍と合わせて

春らしいお皿を用意しています

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鹿児島の筍のグリエと蛍烏賊

えぼ鯛のマリネをハーブのソースで

 

昨晩はスタートから終盤まで

良い感じに忙しい営業でした。

今晩も何組かご予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております

新しい羊屋

先日のお休みは

お客様に教えて頂いた

羊屋さんへ伺ってきました。

牛込神楽坂駅近くの「スヨリト」

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ちょいちょい行っている御徒町の

「羊香味坊」から独立したらしい方のお店。

内装はこちらの方が綺麗で

隣の席との距離もそこそこあります。

お通しから

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ラムショルダー串!

お通しか?という感じですが

インパクトあります

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押し豆腐の冷製

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白菜漬物の水餃子 餡が4種類から選べます

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茹でスペアリブ

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羊ぼんじり串 尻尾の部分です

めちゃ旨い!脂好きにはたまらない

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羊胃袋に包んだ肉団子

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切るとこんな感じ

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細切りじゃが芋の冷製

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ラムすね肉炭火焼

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こんな大きさ

 

羊香味坊よりも、こった料理が多く

見せ方も上手で味もしっかり決まっています

他にも食べたい料理が沢山あったので

近々また行ってしまうと思います。

ワインが少ないのが残念

今回は

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妻の実家近くの地産地消イタリアン

ダ サシーノの笹森さんが作るマルヴァジア

ご馳走様でした 旨かったっす。

 

本日は何組かご予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております

 

見上氏無事完走!

先日の東京マラソンに

出走した見上氏は

寝不足でも

4時間ちょっとで完走しました。

すげ~っす

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ちょろっと門前仲町辺りで

応援したのですが

写真撮るタイミングなくて

ウォーリーを探せみたいな写真しか

撮れませんでした。

わかるかな?

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天気も良く

皆楽しそうに走っていて

私も走りたくなりました~

膝の調子もいいので

1年かけて身体造るかな。

それにしても海外からのランナーが

目立って多かった印象です

 

本日は今のところ予約2組

いつも通りゆったりと

お待ちいたしております

 

明日3月3日(日)は東京マラソン

明日開催される東京マラソンに

ランパールの見上氏が

エントリーしております。

キプチョゲと一緒に走れると

喜んでおりますが

2時間でフルマラソンを完走する

化物の背中を見る事も叶わないでしょう。

本人曰く、最後のパリオリンピック枠を

狙っているそうです。

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こちら見上氏のゼッケンです

下のリンクから入って

エントリーナンバーを入れれば

GPSでどこら辺を走っているか

分かるようになっているので

もし、応援してくれるようでしたら

参考にしてください。

*こちらからアプリをダウンロードする

必要があるようです。

https://v2.ouennavi.jp/teaser/?eid=000000000349893

そして、大体こんな時間に

ここら辺を走りますという

ペース毎のガイドがあるので

そちらのリンクも貼っておきます。

4時間ペースで走ると本人は言っております。

メトロで追っかけ応援団

私は門前仲町辺りで応援かな~

怪我の無いよう頑張ってほしいです。

 

本日は予約1組のみ

見上氏をちょい早く帰らせる予定なので

若干早めに閉店するかも…

お電話でご確認ください。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

ちなみに明日3日(日)4日(月)

ランパールは連休です。