新潟県村上の岩船豚

今回はロースです

ローストしたお肉は

ニョッキとモリーユ茸のソースで

ご用意しております。

しっかりと余計な水分を抜いた肉は

締まっていて旨し。

熟成した強めなヴィンテージの

ブルゴーニュ赤なんて最高でしょう。

おすすめです

本日も何組かご予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております