今回の連休
予定では弘前へ行くはずだったのですが
いろいろあり、延期になったので
食事くらいは青森気分をと、
青森出身の「ぼんくら」加藤さんの
料理を食べに行ってきました。
奥入瀬の山菜盛り合わせ
これはマストです
これもいつも食べてる 馬刺し
これも毎回…羊串
こちらは初!
猪背ロースの炭焼き
これも初
羆ハツと筍のオイル煮
穴熊~ほぼ脂 でもこれが旨い
あて
ワインは ドメーヌタカヒコ
このキュヴェは初めて飲みましたが
けっこう色濃くてしっかり果実感あり
加藤さんご馳走様でした
いつも通り旨かったです
また近々伺いまーす
本日もランパールは
何組かご予約頂いておりますが
まだまだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております