フレッソンを後にし本日の宿がある
ナンシーNANCYへ向かいます
ナンシーといえば
アール ヌーヴォーの町ですが
町の中心にある世界遺産の
スタニスラス広場は豪華絢爛
煌びやかで豪華な貴族の世界
でもアールヌーヴォーの原点は
ロココ様式らしいっす ふーん
ロレーヌ公
スタニスラス レクザンスキ像前で
今夜の宿に向かいます
メゾン ド ミヨンという１８世紀の館を
改装したシャンブル ドット
中も勿論ですが入り口が素敵です。
ちょうどフランスVSオランダ
サッカーの試合をやっていて
多くの人がカフェに集まり盛り上がってます
本日の夕食は
ロレーヌ料理のお店 à la Table du Bon Stanislas
ア ラ ターブル デュ ボン スタニスラス
知らないメニューが多いです
目の前の店はOSAKA
とりあえずビール
私は前菜にBouchées Marie Leszczynska
ルイ１５世の妃でスタニスラス公の娘
マリー レクザンスカの名前の料理。
ヴォローヴァンのような料理で
刻んだリドヴォーや仔牛の舌
マッシュルームのクリーム煮込みを
箱形のパイ生地と食べます。
けっこう好きでした。
妻は暑かったので軽くスープ系をと
オーダーしたChłodnikフゥォドニク
色な
スタニスラス公の故郷
ポーランドの夏定番料理らしい
ビーツやヨーグルト、胡瓜や
レモンの入った冷たいスープです。
何気に悪くないです。
ワインは
守りに入ってクレール ノーダン
もちろん旨いです
メイン
スリーズとラルドを包んだ豚フィレ
まあまあっす
鴨胸肉のロースト 蜂蜜とローズマリーソース
血が出過ぎなのでは…
この日は暑かったので
どうしても赤を飲む気にはなれず
白ワインにしましたが
やはり郷土料理には地元のワインで
Côtes de Moselle を飲めばよかったと後悔
それと迷ったのがこのリシュブール
安過ぎです…
ぷらっと来た日本人が飲むのは
あまりにもイヤらしいかと思い
止めときました
食事を終えた後はスタニスラス広場で
夏限定の音と映像のショーをチラ見
なんともダサいです
終わった後の方が自然でいい
宿に戻り、中庭で
残したワインとカマンベール
fressonで買っておいたガトーを食べて就寝
タルトレット シトロンと
輪っかの形をしていないパリブレスト
どちらもめちゃ旨かった！！Fresson最高
そんな２日目の夜
昨晩はスタートから最後まで
そこそこ盛り上がった夜でした
ありがとうございます
本日は何組か御予約頂いておりますが
まだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちしてます
