昨日は月曜日なので

通常はお休みなのですが

調理場の冷蔵庫を新しくする為

搬入作業に立ち会いました。

オープンする時に入ったわけなので

入らないわけは無いのですが

大きな冷蔵庫を上手に撤去し

搬入、設置されていく仕事は

さすがプロだなーと思わされました

ビフォー

アフター

テッカテカの冷蔵庫

若干湯澤シェフ仕様にして

作業台が高くなりました

これで多少は仕事しやすくなるかな？

本日は予約１組のみ

ゆったりとお待ちいたしております