今年のフランス旅行で
アルザスに行き
ヴァインバックのピノノワール
２０２１年アルテンブールを飲んで
その旨さにびっくりさせられましたが
（めちゃ高いのでランパールにはありません…）
他にも素晴らしいピノノワールが
アルザスにはあります
２０２１年リーフェルのルンツ
何やら怪しいドラゴンの画が
印象的なラベルですが
素晴らしいクオリティです
色は淡くグレナデンシロップのような味わい
酸は穏やかで身体に染み渡るような優しいワイン
これは旨いっす！！
是非お飲みいただきたいです～～
残り１０本です
ご興味ありましたらお早めにどうぞ
本日は何組か御予約頂いておりますが
まだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております
日曜日なので１８：００～２４：００の営業です
お気を付けください～
毎月第２土日の勝どきと言えば
こじんまりした
ファーマーズマーケットです
そして太陽のマルシェといえば
また買ってるよ
めちゃ眼光鋭いおっちゃんです
２カ月ぶりに食べましたが
相変わらず
美味くも不味くもない
おつまみケバブでした
また来月！
本日は
今のところ予約１組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
いつもお世話になっている
ワイン業者さんから
激レアなシャンパーニュをわけて頂きました
ジャック セロスの右腕的な
ミッシェル ファロンの奥様
ブリジット ファロンのシャンパーニュ。
ノンミレジムのAVISIA（2019年ベース）
名前の由来は西暦１２００年頃の
AVIZE村の呼称らしいです。
飲んでみたいですが１本ずつしかないので
大事に休めてから開けてみます
本日は金曜日ですが
今のところ予約２組のみ
世の中は明日から３連休ですね
ランパールは１５日の日曜日も営業です！
ゆったりとお待ちいたしております
いつもお世話になっている
新潟村上にある富樫精肉店の
富樫さんから葡萄が届いた
クインニーナとかマスカサーティーンは
食べた事ないな
美味しく頂きたいと思います
ありがと～～
昨晩は台湾からのお客様や
仲間達が何組か来てくれたので
楽しい営業でした
でも本日は予約無し…
ゆったりとお待ちいたしております
４時間の超大作
トロワグロのドキュメンタリー映画
時間が長すぎて
行くのを躊躇っておりましたが
何人かのお客様から
いい感想しか聞かなかったので
重い腰を上げて行ってまいりました
途中１０分休憩があるので
トイレ休憩と気分転換も出来て
それほど長く感じませんでした。
ナレーションも無く
レストランの内部にいないと
わからない会話や料理の工程
メニューが出来上がるまでのやり取りなど
上手く撮影、編集出来ていて
面白かったです～～
フランスへ行きたくなりました
フランス映画の後はやはりフランス料理
今回はこちら
先日、五十嵐シェフも来てくれましたし
ル マノワールダスティンへ
ブーダンノワールから
フォワグラテリーヌとフルーツのサラダ
ブリオッシュ揚げパンがいいアクセント
天然うなぎとセップ茸のフリカッセ
魚料理？？
カマスのカスーレ
海老を包んだ鳩のロースト
秋刀魚のタルティーヌ＆ピーマンの秋刀魚詰めパネ
不思議な合わせです～
ワインは
前日ガッツリ飲んだので１本勝負
１９９９ギュファン エナン
ピュイィ フュィッセ プルミエ トリ
全ての料理に合う良い熟成でした
セロリのグラニテ
イチジクコンポートで終了
映画からのレストラン
いい流れで楽しめました
旨かった～～ご馳走様でした
そしてまた一緒に写真撮り忘れ…
そんな休日
本日はお陰様で
そこそこ御予約頂いておりますが
まだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております
先日のお休みは
チームランパールと仲間で
北松戸のぶどう園へ
ぶどう狩りに行ってきました
相田ぶどう園
住宅地の多い北松戸ですが
贅沢に土地を使ったぶどう園があります
ブルゴーニュでのヴァンダンジュ以来なので
２０年ぶりのぶどう狩り？？
伊豆錦という品種
シャインマスカットもあり
子供達も喜んでいて楽しかったっす
その後は
仲間のお家で食事会
湯澤さんからの差し入れ
シェフ自ら捌く
旨かった～
ロービーも旨し
子供達はすぐに仲良しです
昼間っから沢山飲みました～
いやー楽しかった
ご馳走様でした！！
本日は今のところ
予約１組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
今日も早起きして
散歩がてら麻布台ヒルズへ
良い天気で気持ちいいです
目的はここ
Comme’N TOKYOコム ン トウキョウ
九品仏が本店のブーランジュリー
本店は行きたかったのですが
遠くて行った事がなかったので
勝どきからはそんなに近くは無いですが
東京に出来てくれたので行ってきました。
開店前３分前に着いたのですが
１０人くらい並んでました。
そして皆１０個くらいパンを買うもんだから
選ぶのに時間がかかって列が進まん…
私はカンパーニュだけ買って早々に退散
悪くなかったっす
もう少し詰まっているカンパーニュの方が
私は好みですが日本っぽいのかな？
次回はバゲットにチャレンジしてみます
本日は予約２組のみ
ゆったりとお待ちいたしております。
明日８日（日）明後日９日（月）と
お休みを頂きますので
どうぞよろしくお願いいたします
Facebookの機能で
何年前の今日こんな投稿をしていました
という事を知らせてくれる機能がありますが
１１年前の投稿でこんな写真をあげていたらしい
なんか凄いワイン達がいたもんだ
１１年前でもお宝ですが
１９７８グリヴレや１９９０アラン ロベール、
１９８３クリュグ クロ デュ メニル…
今持ってたら超お宝ワインです
今は一本もございません
今は今で旨いワインがいっぱいありますけど
懐かしいな
本日は何組か御予約頂いておりますが
まだまだお席のご用意可能です
旨い料理とワインをご用意して
お待ちいたしております
たまに家で作る料理に
ローズマリーを使いたい時は
スーパーではなく
いつも散歩道でゲットします
中央区は緑が多いので
そこらじゅうに生えているのです。
本当は採ったらダメなんでしょうが…
そんなローズマリーのある
隅田川支流の散歩道で鴨さん達発見
可愛いぜ
そんな癒される朝散歩
本日も予約ゼロなんで
ふて寝します
先日、仲間から
タイ土産を貰いました
ありがと～～
ナンプラー２本と
オイスターソース？みたいな絵が
描いてあるソース。
私、タイ料理とか作った事なくて
何に使えばいいのかわからないので
とりあえず妻に丸投げします！！
でもせっかくの機会だから
チャレンジしてみようかな～
本日は予約ゼロ！
昨晩も遅い時間は来店無かったし
なんだか寂しいっす
ゆったりとお待ちいたしております