予定が急遽延期になった為

やる事がなくなった休日

暇なので牛テールの赤ワイン煮込みを

作って暇つぶし。

そして昨晩

お店が激暇だったので

帰宅し深夜3時から

牛テール食べるおっさん

初めて作ったけど

旨く出来ましたー

ワインはブショネのベルトー　ジェルベ

2021オート　コート　ド　ニュイ

赤ワインソースではブショネのワイン

使いたくないですが

煮込みなら使っても大丈夫な事を知る。

程度にもよるでしょうが

勉強になりました

本日は今のところ予約1組

ゆったりとお待ちいたしております