いつもお世話になっている
新潟村上の富樫精肉店さんから
極上四葉ポークのバラが届きましたので
湯澤シェフがとろとろに
赤ワインで煮込みました。
煮込みの味わいもさることながら
人参のフォンダンも負けじと旨し！
若めの旨いブルゴーニュピノが
欲しくなりますね～。
２０２０ダヴィッド モローの
マランジュなんていいのでは？
本日は日曜営業なので
１８：００～２４：００の営業です。
楽しみにお待ちいたしております。
いつもお世話になっている
新潟村上の富樫精肉店さんから
極上四葉ポークのバラが届きましたので
湯澤シェフがとろとろに
赤ワインで煮込みました。
煮込みの味わいもさることながら
人参のフォンダンも負けじと旨し！
若めの旨いブルゴーニュピノが
欲しくなりますね～。
２０２０ダヴィッド モローの
マランジュなんていいのでは？
本日は日曜営業なので
１８：００～２４：００の営業です。
楽しみにお待ちいたしております。