先日のお休みの夜は

一度伺って、またすぐにでも

行きたかった

人形町「ぼんくら」さんへ再訪。

お通しは

花豆と山椒オイル＆

焼きヤングコーン　鴨皮のピュレ添え

鴨皮のピュレって…うまかったです

奥入瀬の山菜盛り合わせ

これだけでめちゃ飲めます

ワインは２０２１年

グレープリパブリックのロザート

実はロゼ好きです

青森産馬肉刺身

トドのユッケ

トド初めて食べました

羆腸とミズの赤紫蘇醬炒め

猪ソーセージ

羊スペアリブ塩水漬けの炭火焼

羆と穴熊の炭火焼

どれも魅力的で旨い料理です

まだまだ食べたい物だらけ

加藤さんご馳走様でした

また近々伺います。

 

今晩のランパールは珍しくテーブル満席

カウンターはまだ少しお席ございます。

楽しみにお待ちいたしております。