昨日の営業前

シャンパーニュ地方ヴァレ　ド　ラ　マルヌの

フォソワ村からBenoît Déhuブノワ　デウさんがお顔を出してくれました。

2年前にランスのル　グルーポというバーガーショップ的な店で

勧めてもらったシャンパーニュ。

今まではピノ　ムニエ１００％のキュヴェ1種とコトーシャンプノワ赤1種

しか造っていませんでしたが

新しいキュヴェ　ピノノワール７５％ムニエ２５％のイニシアシオンを

今回飲ませてくれました。

きめ細やかな泡と柔らかい酸でゆっくり1本飲みたくなります。

来月ランパールにも入荷しますので是非飲んでみて下さい。

ボトルにサインを頂きましたが

フランスの方にしては珍しく読める字を書きます。

最後にブノワさんと写真をパシャリ。

今年のフランスはまたシャンパーニュとブルゴーニュか？

どこ行こうかな～

本日も18時より営業開始です。

春らしい料理とワインいっぱいでお待ち致しております。