お休みに伺った釉月さんで

1口サービスで貰ったスチームの富山湾産ほたる烏賊が

激旨で、めっちゃ高いけど我慢出来なくなりつい買ってしまった。

兵庫と比べて1.5倍から2倍あるので腸も多いですし

ボイルでは無くスチームなので味も濃く

日持ちも断然良いそうです。

これは高くても仕込みの時間、食材ロスの可能性

そして何と言っても味わいの良さとを

考慮すればこちらに手が出るのは当たり前な気がしてきた。

お薦めなので是非食べに来て下さいな。

尚、ホワイトアスパラガスは大人気で

明日は無いかもしれませんからもし無くなったら

筍とでも一緒に出そうかと思います。

本日の予約は1組だけ…

静かそうな水曜日ですが

いつも通り18時よりお待ち申し上げております。