岩手県にある広田湾の
立派な牡蠣あります。
去年も大人気でしたが
今年も良い時期になりました。
春菊のリゾットの上には
ぷっくり太った牡蠣のソテー。
フランボワーズヴィネガーを焼き付け
香り豊かにご用意します。
そして下野葱がやたら旨し。
香りに合わせて
果実味の強過ぎないブルゴーニュのピノ
なんていいのでは。
本日はほとんど予約無…
超絶ゆったりな予感しかない。
１２月の序盤っぽいです。
そろそろエンジンかけたい。
楽しみにお待ちいたしております。
岩手県にある広田湾の
立派な牡蠣あります。
去年も大人気でしたが
今年も良い時期になりました。
春菊のリゾットの上には
ぷっくり太った牡蠣のソテー。
フランボワーズヴィネガーを焼き付け
香り豊かにご用意します。
そして下野葱がやたら旨し。
香りに合わせて
果実味の強過ぎないブルゴーニュのピノ
なんていいのでは。
本日はほとんど予約無…
超絶ゆったりな予感しかない。
１２月の序盤っぽいです。
そろそろエンジンかけたい。
楽しみにお待ちいたしております。