昨晩
大事にとっておいたワインが
シェリー化しておりました。
うう…
ランパールに来たときは
こんな色じゃなかったのに
コルクが乾燥して隙間ができ
そこから酸化した可能性が高いと分析。
熟成に湿度が関係しているのか
疑問があったので
今まで気にしていませんでしたが
やはり必要なようです。
ワインを扱って約２５年で
身をもって気付かされました。
授業料安く無いっす。
加湿器買います。
本日は１２月の金曜日にもかかわらず
いつも通り予約少なし。
楽しみにお待ちいたしております。
昨晩
大事にとっておいたワインが
シェリー化しておりました。
うう…
ランパールに来たときは
こんな色じゃなかったのに
コルクが乾燥して隙間ができ
そこから酸化した可能性が高いと分析。
熟成に湿度が関係しているのか
疑問があったので
今まで気にしていませんでしたが
やはり必要なようです。
ワインを扱って約２５年で
身をもって気付かされました。
授業料安く無いっす。
加湿器買います。
本日は１２月の金曜日にもかかわらず
いつも通り予約少なし。
楽しみにお待ちいたしております。