先日ご紹介した
湯澤シェフの釣果、太刀魚ですが
こんな感じの前菜に仕上がっております。
偽物みたいに鮮やかな赤大根ですが
湯澤シェフの技で発色させた自然な赤です。
シェリーヴィネガーとヴァニラの香りでご用意。
スタートの前菜はこれで決まり。
本日は、早い時間から
そこそこ御予約頂いておりますが
まだお席のご用意可能です。
楽しみにお待ちいたしております
先日ご紹介した
湯澤シェフの釣果、太刀魚ですが
こんな感じの前菜に仕上がっております。
偽物みたいに鮮やかな赤大根ですが
湯澤シェフの技で発色させた自然な赤です。
シェリーヴィネガーとヴァニラの香りでご用意。
スタートの前菜はこれで決まり。
本日は、早い時間から
そこそこ御予約頂いておりますが
まだお席のご用意可能です。
楽しみにお待ちいたしております