武藤敬司引退の熱が冷めない私は

日頃ほとんど足を向ける事の無い

新宿まで行き、ビームスジャパンで

細々と開催されていた

武藤敬司引退記念写真展示会へ

行ってきました。

悲しいくらい展示数少なかったですが

受注生産Ｔシャツのサンプルがあったので

早速Webで予約。

かっこいいですが

着ていく場所がない…

まあいっか。

 

夜は

湯澤シェフと一緒に

ジビエ料理のお店へ。

人形町の「ぼんくら」さん。

和食の阿部さんがお知り合いから

勧められたらしく

それに乗っかる形で行ってきました。

お通しから期待させるレベル

馬？筋肉の煮込み＆新玉ねぎすりながし。

お通しが温かいのは嬉しいっす。

羊レバーの塩茹で

ねっちり食感はチーズみたいです。

青森産馬レバ刺し　激旨っす。

ミンク鯨のなめろう　全く臭くないです

奥入瀬？のいろいろお野菜

細かい仕事でどれも旨い。

羆、穴熊、猪の焼き物盛り合わせ。

穴熊の脂が抜群。

羊のはらみ串

他にも何皿か頂きましたが

どれも旨いっす。

ワインはこの３本

Domaine ATSUSHI SUZUKIの

2018Acchi Blanc,Tomo Rouge

シリル　ル　モワンのLe Ponse

良いワインがそろってます。

クラフトジンで〆ました。

 

端から食べたい物だらけですが

メニューが多くて一晩では無理っす。

また近々伺います～。ご馳走様でした。

そんな連休初日。

 

本日は２月最終日。

ランパールは変わらず予約少なし。

月末の〆仕事しながら

ゆったりとお待ちいたしております。