ランパールは基本アラカルトで

お料理を提供していますが

お任せコース＠１２，０００でも

ブーダン、前菜４種メイン１種、デザート

という構成で事前予約を受けています。

何日か前の予約ならば

湯澤シェフのいつもとは違う料理が

食べられるかもしれません。

昨日のコースは前菜で

こんな料理がありました。

うすい豆のムースとガス海老

激旨ガス海老のコンソメジュレと

ミントのアクセントが効いた冷前菜です。

 

こんなのも

写真は味見用の画です。

銚子産金目鯛のうろこ焼き

ニョッキと烏賊ミンチ

蕗の薹のジェノヴェーゼ

これも旨かったです～。

コース料理は御接待や特別な会等に

是非ご検討ください。

 

本日もいつも通り

少しだけご予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。