本格的に桜鱒の季節です。

１カ月以上前から

青森の桜鱒は市場に出ておりましたが

小さい魚体が多く、大きくなると激高…

湯澤シェフ曰く

３キロを超えると抜群に旨くなるらしく

やっとランパールにも４キロ弱の桜鱒が

入荷しました。

そんな桜鱒のカマをもらって

家で食べました～～

めちゃ旨かったっす。

筍ごはんおにぎりも頂き

幸せな深夜ごはん。

ご馳走様でした。

ランパールで桜鱒が食べられるのは

休み明けからになります。

お楽しみに～。

本日は日曜日なので

１８：００～２４：００の営業です。

今週は延長戦が多かったので

今晩は定時で帰らせてくれ～い。

よろしくお願いいたします。