４日目の朝は
早起きして宿から見える
ラゲネ島île Raguénezをお散歩
地図では完全な島になっているので
満潮時には歩いて行くことの出来ない
島だと思いますがこの時期は大丈夫
満潮時海底の場所には
小さないろんな貝がびっしり
どんどん行きます
ラゲネ島には何にもないですが
釣りを楽しんでいるおっちゃんや
貝を採っている家族がが何人かいました。
最初は汚く思っていた
明るい黄緑の海藻も
目が慣れてだんだん綺麗に見えてきます
散歩から戻り朝食
天気も良くて素敵な場所です
フランスはやはり果物が旨い
こちらの宿はチェックアウトが
１２：００なので
朝食後少しゆっくりしてから
キブロン半島へ出発
キブロンはイワシ漁で栄えた町で
今はカジノなどもあり
観光地としても人気があります。
そして今回は行けませんでしたが
キブロンの南には
クロード モネが愛したと言われる
ベル＝イル＝アン＝メール
Bell-île-en-Merがあり
キブロンからフェリーが出ています。
海めちゃ綺麗
キブロンといえば鰯の缶詰で有名な
ラ ベル イロワーズLa Belle-iloiseの本拠地
お洒落な店です
店の歴史を展示しているスペースもあり
色とりどりの缶詰
見た目だけではなく味も素晴らしいです。
ちょろっと散歩して
次は平らな牡蠣プラで有名なブロン河へ
カンカルとは違い周りは森です。
汽水域なのかもしれませんが
河の河口近くといった場所
勿論、牡蠣食べます
娘さんが手伝っていてほっこりさせます
今回もクルーズ６プラ６
やはりクルーズが好きかな
ちなみのフランスの牡蠣には
ナンバーが付いていましてNo,5が一番小さく
No,0が上等なランクになります
これはどちらもNo,2です。
No,000とかもあるみたいです
No,0クラスは食べたくてもあまり無いので
見かけたら是非食べて下さい。
時期的な問題か現地にもありませんでした
次は今夜の宿B&Bと目当てのレストランのある
ポンタヴェンPont-Avenへ
とても可愛らしいこの村は
アヴェン川が村の中心を流れ
昔は水車が沢山あり
小麦を製粉していたようです。
数多くの画家が
滞在していた村としても知られ
ポール・ゴーギャンを中心にした
ポンタヴェン派なる
芸術家グループもあるくらいです。
そして日本でもガレット ブルトンヌで
有名なお菓子屋タオマドの本拠地です。
宿に着いてマダムと話をしていると
ちょうど友達が来ていて、その友達の旦那は
今晩行くレストランのソムリエらしく
Fabriceっていうからとの事。凄い偶然。
色の使い方にこだわりを感じます
ここの宿凄くよかった
ではレストラン
ロスマデック ル ムーラン
Rosmadec le Moulinへ
中庭も素敵
Fabriceさんの配慮か
川沿いの素敵な席を用意してくれました
料理はお薦めコースEmotionを選択
シャンパーニュはグラスで
ムーゾン ルルーのラタヴィック
アミューズでパルメザンのワッフル
アミューズ２
なんか忘れましたがいろいろ綺麗です
ワインリストがかなり良いので熟考
若いソムリエが決まったか？と、
めちゃ急かすんですけど…
どう見ても決まってねえだろがい！
アミューズ３牡蠣のソルべ
アミューズ４
ジュ ド ヴォーのエスプーマに
ソースペリグー
粉末状のトリュフ、ほうれん草、コライユ
アレニェAraigéeという蜘蛛蟹？に
アキテーヌキャヴィア
ラングスティーヌのジュレ
後で軽いマヨネーズをかけました
お皿の名前はAraigée≪Vincent van Gogh≫
違うテーブルに着いていた
Fabriceが挨拶に来てくれました
moule≪Paul Gauguin≫という名のお皿
ムール貝と青唐辛子、シードルヴィネガー
ワインの注ぎ方がお洒落です
飲んだワインはこちら
ルーロも素晴らしかったですが
やはりシルヴァン カティアールは凄いです。
ルロワとかそういうタイプのワインでした
サンピエール グリーンピース
クレソン＆そら豆のピュレ
とても綺麗なお皿です 旨かった
皿の名前はPar vents et Marées
「風と潮によって」みたいな？
画家の名前じゃないんかい！！
フィニステールの仔羊
クレソン オリーヴ
ほうれん草＆熟成させたホエーの粉末
agneau ≪Claude Monet≫
ちょろっとチーズ食べて
アヴァン デセール なんだか忘れました…
メインデザートの
Vanille et Chocolat≪Auguste Rodin≫
プティフール
最後に画家みたいな風貌の
シェフ セバスチャン マルチネスと
とても素敵なレストランでした
また来たくなる場所です
ポンタヴェン最高！！
そんな４日目の夜
続く