湯澤シェフが好んで
使わせて頂いている羊、岩手県の梁川羊。
ランパールではホゲットを何回か
送って頂いておりましたが
今回は7カ月の去勢羊です。
まずはもも肉をローストで
ご用意させて頂いております。
惚れ惚れするような色、抜群の火入れです。
さすが湯澤シェフ。
とても貴重な羊ですし
羊ラヴァーの方は必食です!!
是非食べに来てください。
明日8日(日)9日(月)はお休みです
本日、少しご予約頂いておりますが
まだまだお席のご用意可能です。
楽しみにお待ちいたしております。