岩船豚ロース 2024年3月8日未分類remparts_admin 新潟県村上の岩船豚 今回はロースです ローストしたお肉は ニョッキとモリーユ茸のソースで ご用意しております。 しっかりと余計な水分を抜いた肉は 締まっていて旨し。 熟成した強めなヴィンテージの ブルゴーニュ赤なんて最高でしょう。 おすすめです 本日も何組かご予約頂いておりますが まだお席のご用意可能です。 楽しみにお待ちいたしております