湯澤シェフは
けっこう烏賊を使うイメージですが
今回はやり烏賊です
写真では分かりづらいですが
細切りのじゃが芋と独活に
刻んだ蛍烏賊を合わせ
やり烏賊に詰め込みグリエした
やり烏賊ファルシーです。
上に乗っているのは芹のフリット。
旨し！！
ワインは淡いタイプの北ローヌ
シラーが何気に合います
是非お召し上がりください。
本日は何組かご予約頂いておりますが
カウンターはけっこう空いております。
明日１４日（日）、明後日１５日（月）は連休です
どうぞよろしくお願いいたします。
湯澤シェフは
けっこう烏賊を使うイメージですが
今回はやり烏賊です
写真では分かりづらいですが
細切りのじゃが芋と独活に
刻んだ蛍烏賊を合わせ
やり烏賊に詰め込みグリエした
やり烏賊ファルシーです。
上に乗っているのは芹のフリット。
旨し！！
ワインは淡いタイプの北ローヌ
シラーが何気に合います
是非お召し上がりください。
本日は何組かご予約頂いておりますが
カウンターはけっこう空いております。
明日１４日（日）、明後日１５日（月）は連休です
どうぞよろしくお願いいたします。