５日目の朝は
前日早寝だったので早起きして
葡萄畑の中を散歩からスタート
ホテルのあるツェレンベルグから
ユナヴィールまでの往復
町の向こうにはヴォージュ山脈
そして古城が３つ見えます
リボーヴィエ村から３つの城を周る
登山ルートがあるらしいので
いつかゆっくり周ってみたいです
畑の畝に猫を発見し、呼んだら出てきた
びっくりするくらい人懐っこい
めちゃ可愛いです
アルザスは人も動物も皆感じ良いっす
ユナヴィールの泉 フォンテーヌ サンチュンヌ
もしかしてここがトリンバックの
クロ サンチュンヌなのかな？？
そんな事を思いながらの散歩は
１時間なんて直ぐに過ぎてしまいました
葡萄はどこも綺麗に生育中で
マダム カトリーヌも言ってましたが
今年はまだ霜や雹、病気の被害は
ほとんど出ていないようで
２０２４年のアルザスワインは
良い物が出来上がりそうです。
ホテルへ帰って朝ごはん
アルザスらしくクグロフもあり
でっかいマンステールとアルザスののトム
葡萄畑を眺めながらの朝食最高っす
アルザスからイルドフランスへ向かう前に
カイゼルスベルグへ寄り道
ちなみに標識には
フランス語表記とアルザス語表記があります
バスクやコルシカ、ブルターニュでも
このような標識を見る事が出来ます
寄り道の理由はここ２つ星レストラン
ル シャンバールのパン屋が
めちゃ旨いので絶対寄った方がいいと
マダム カトリーヌに言われたので
ほんとにどれも美味そう
もちろんクグロフも
抜群に綺麗な仕事ですそして旨し！！
かなりお勧めです
途中硬いミネラルウォーター「コントレックス」で有名な
コントレクセヴィーユやヴィッテルもチラ見
牛さん達も沢山います
シャンパーニュ南のトロワにも寄り
ワインショップ「aux Crieurs de Vin」で
ちょろっとワイン購入
大好きなラングロールが雑に置いてあります
そしてイルドフランスのレストラン
Le Doyennéへ
庭は広くとても綺麗です
テラス席でワイン選び
１本目シャンパーニュは
２０１７Salima＆Alain Cordeuilの
Altitude 320m Brut Nature
ビシッとした酸がありますが
段々と柔らかくなり、
ふくよかな余韻の長いシャンパーニュに
変化していきました。
とても好きなシャンパーニュ
アミューズ 丸いのは
ブーダンノワールのブリオシュ
なんや揚げ春巻き
ラングスティーヌの入った花
自家製パンチェッタ
庭で獲れた野菜のお皿
生アーモンドのスープ＆サラダ
失念…
こんな雰囲気
Mai＆Kenji HODGSONのロゼP’tit Luchini
こちらのロゼ初めて飲みましたが抜群に旨いです
オマールブルー
頭のグラタン 洋食かな？
パンスがまんま かに道楽かな？
鳩
付け合わせ
フロマージュ＆デザートはパスして
終了
犬にめっちゃ舐められて就寝
そんな５日目のフランス
本日は予約１組のみ
ゆったりとお待ちいたしております