日曜の休みは、今回で３回目

神楽坂のスヨリトさんへ行ってきました

香羊味坊よりちょっと綺麗

押し豆腐の冷製

砂葱の和え物

この２品はスターターとして素晴らしいです

お通しのラムショルダー串

いつも遅れて登場

お通しの意味わかっているのか？

でも旨いっす

ラムもも肉焼き

羊胃袋炒め

水餃子

羊ぼんじり串　テール串っす

羊は脂が旨いのです

羊頭焼き　目玉や脳みそ等

豪快です

羊パイ？　おやき的な料理

羊のブーダンノワール

羊のチャーシュー

沢山飲んでるからとサービスで出してくれた

じゃが芋細切りの冷製

ワインは弘前　笹森さんの

マルヴァジア白×１ネビオーロ×３でした

スヨリトさんは旨いのですが

羊香味坊と比べると圧倒的に

ワインが無いのが辛い…

笹森さんのワインが旨いのでいいのですが…

もうちょいなんとかしてほしい

それにしても食べて飲んだ

楽しい会でした！！！

 

そして月曜の夜

冷凍庫で３年くらい？冬眠していた

ロゼールのセルを発見したので

塩１．８％で１時間半塩煮

抜群に旨かったですが

体臭が羊っぽい気がするのは気のせいか？

１週間は禁羊だな

そんな連休

 

本日は４組ほど予約が入っておりますが

まだお席のご用意可能です

楽しみにお待ちいたしております