猪おります

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いつもお世話になっている

新潟村上の富樫精肉店の

富樫さんから猪が届いておりまして

スポットですが

湯澤シェフが旨いお皿に

仕上げてご用意してます

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もも肉のローストとすね肉の煮込み

ジビエとは思えないくらい

軽い脂と繊細な身質

限定数ではありますが

是非お召し上がり頂きたいです

よろしくお願いします

 

本日は今のところ予約１組

ゆったりとお待ちいたしております

 

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