今月の22日で3周年を迎えるランパールですが

オープンから3年間シェフを務めてもらった吉澤シェフが

9月15日で退店します。

2か月程前から決まっていた事なのですが残り1か月くらいなので

こちらでご報告させて頂きます。

次のステージは今のところいろいろ事情もあり決まっていないようですが

何か決まり次第お知らせしたいと思っています。

で、ランパールの次期シェフですが

38歳の男性でフランスに約3年半

日本の某1つ星でセカンドとして3年の実績があります。

ガストロ系と言うよりはしっかりと素材の味わいを表現したい料理人なので

旨い物好きの皆様に喜んで頂けると思います。

詳しくはまた次回お知らせします。

これはオープン時の写真

なつかしい顔がいる

皆元気でやってほしいっすね～